ТУРЕЦКИЕ БАНИ
Турецкая баня или хамам - это свой мир, со своей атмосферой посреди современного суетного города. Каждый, кто приходит сюда, добровольно сдается в плен процессу очищения не только тела, но и души.
После того, как вы войдете, вы очутитесь в джамекане (camekan), это холл с кабинками для переодевания. В хамаме, который выглядит по- старинному, джамекан является частью, наиболее впечатляющая часть, с питьевым фонтаном в центре или , иногда, мраморным бассейном со струей, бьющей из его центра. До того, как вы встретитесь с водой, вы должны раздеться в одной из кабинок и обернуться хлопковой или шелковой простыней, называемой пестималь (pestimal). Теперь вы готовы идти в баню, туда попадают через переднюю, которая называется согюклук (sogukluk), в ней есть комната для бритья, уборная и чайный киоск, где продаются напитки.
Когда вы войдете в банное помещение, называемое сиджаклик (sicaklik) или харраре (harrare), вы очутитесь в помещении с высоким потолком и услышите звук плещущейся воды, почувствуете запах мыла и ощутите тепло пара, сюда не проникают заботы и огорчения жизни. Нежное влажное тепло расслабит ваше тело и успокоит ваши нервы. Вы сядете в одну из мраморных ванн, выстроенных в ряд у стены и сможете сами регулировать температуру воды до приятного тепла. Погрузите медную чашу в бассейн, облейтесь, и почувствуйте легкое касание воды к вашей голове и телу. Вода будет литься вниз, принося волны расслабления…
 Из двух десятков крошечных стеклянных окошек в куполе бани внутрь льется мягкий очаровывающий свет. Длинные лучи проникают сквозь тусклую высоту купола, весь день освещая каменную плиту, которую называют гёбек таши (gobek tasi), она находится в центре банного зала.
Когда вы закончите мытье, растянитесь на этой плите, которая подогревается снизу. Вскоре тепло расширит поры вашей кожи и банный служитель (натир (natir) в женской бане и теллак (tellak) в мужской) разотрет вас банной рукавицей из грубого шелка-сырца. Вверьте свое тело его умелым рукам, они энергично ототрут с вас слой мертвой кожи, намылят вас и хорошенько ополоснут. Если попросить, то банщик сделает вам массаж. После массирования с головы до ног вы ощутите расслабляющий эффект, обливание горячей водой принесет вам ощущение сонливости. Испанский писатель Хуан Гойтисоло описывает это состояние как невообразимое блаженство и говорил, что когда он вышел из хамама, его тело "распалось на кусочки и собралось вновь, после намыливания, мытья и высушивания напряжение исчезло", он чувствовал себя как будто одетым в новую одежду.
 Как центры общения, бани появились в древних греков, и были неотъемлемой частью ежедневной жизни в Стамбуле, начиная с римских и византийских времен. У римлян и византийцев бани были больше, чем места для мытья; это были общественные клубы, где люди встречались с друзьями и обсуждали и спорили о политике. Как ипподромы и театры, бани были местами, где люди собирались для наслаждения общением друг с другом. Эта общественная сторона имела продолжение и во времена Оттоманов, когда по всей империи было построено огромное количество хамамов. Сегодня люди собираются вместе или в турецкой бане или в
кофейне.
Ритуал еженедельного похода в баню предполагает сложные приготовления. Немногие могут себе позволить иметь собственный домашний хамам с горячей водой, поэтому большинство семей ходит в общественные бани. В частности, для женщин, жизнь которых ограничена домом, семьей, визитами к соседям и покупками, день, проведенный в бане, является праздником, подготовка к которому начинается за неделю. Женщины и дети семьи, иногда их друзья или соседи собираются рано утром в соседней бане, они приносят с собой свертки с чистой одеждой и еду: фаршированные овощи, соленья, выпечку ишербет.. После наслаждения ленивым утренним омовением, еда поедается в передней комнате, где она была приготовлена в предыдущий день. Остаток дня проводится в причесывании волос, легкой дреме и болтовне, на закате люди расходятся по домам.
 Изоляция женщин, практиковавшаяся очень строго в городах Оттоманской империи, отражена в архитектуре хамамов. Действительно, это было немыслимо, чтобы мужчины и женщины мылись вместе, поэтому были разные бани для разных полов или же существовали большие двойные бани, известные под названием чифте хамам (cifte hamam). Его мужское отделение имело огромный богато декорированный вход, выходящий на главную улицу, в то время как женское отделение было скромным и выходило на задние, неглавные улицы.
В 17 веке турецкий путешественник и писатель Эвлия Челебри
отметил, что в Стамбуле был 151хамам. Содержание бани было прибыльным делом, что и объясняет их большое количество. Их потребление воды и дров возросло настолько, в 18 веке правительство приняло меры к ограничению количество бань.
Давайте мельком взглянем на несколько знаменитых стамбульских турецких бань. Самой старой в городе является Иргат Хамам, построенный в правление Мехмеда Завоевателя (1451-1481), другая баня, построенная на фундаменте более ранней, византийской бани - это Йилдиз Деде Хамам в Бахджекапи. Один из самых великолепных хамамов 16 века - Хасеки Хюррем Султан Хамам, что находится между Святой Софией и мечетью султана Ахмеда. Этот хамам больше не используется, сейчас здесь - магазин ковров. Раскопки обнаружили остатки знаменитых византийских бань Зеуксиппос.
 Интересен подземный водоем, известный как Еребатан Сарай в Джагалоглу Хамам, является одним из популярных туристских мест благодаря своей барочной архитектуре и банным турам, включающим показ танца живота и обед.
Чемберлизташ Хамам в Диванйолу был построен в правление Оттоманов знаменитым архитектором Мимар Синаном в 1584, эта баня знаменита убранством своего интерьера. Часть джамекана женского отделения была снесена для постройки дороги в течение правление султана Абдулазиза (1860-1786). Баня, имеющая историческое значение и в то же время используется до сих пор - это Галатасарай Хамам в Бейоглу. Этот хамам был построен в1715 году только для мужчин, позднее было пристроено небольшое женское отделение. Эта баня уникальна еще и тем, что она единственная баня в Стамбуле, награжденная сертификатом Министерства туризма в Турции, но она не единственная, кто имеет свой вебсайт. Вы будете удивлены, но многие из этих больших бань имеют собственные сайты.
Суетная скорость современной жизни делает ленивый хамам наилучшим видом проведения времени сегодня. Но в Турции есть множество людей которые постоянно посещают настоящую баню. Когда вы будете в Стамбуле и захотите почувствовать легкость бытия, которую может предоставить только турецкая баня, то найдите время оторваться от созерцания достопримечательностей и ступайте в ближайший хамам.
- Источник:
- Temples to the body
by Emel Зelebi,
Skylife 11/98
|
