|
ЗАКУСКИ |
| 101 |
Холодная закуска
|
| 102 |
Горячая закуска "Атаман"
(Грибы, сыр, пастурма, салями. Пастурма- подсушенная соленая говядина)
|
| 103 |
Ассорти сырное
|
| Салаты |
| 104 |
Салат микс
|
| 105 |
Салат от шеф-повара (Green salad)
|
| Супы |
| 106 |
Суп томатный |
| 107 |
Суп грибной |
| 108 |
Суп луковый |
| Пасты |
| 109 |
Спагетти болонез |
| 110 |
Спагетти неаполитан |
|
|
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА |
| Гриль |
| 301 |
Филе говядины |
| 302 |
Турнедо с артишоками |
| 303 |
Цыпленок гриль |
| 304 |
Шишкебаб из телятины (кусочки телятины, зажаренные на гриле) |
| 305 |
Шатобриан |
| 307 |
Флеминьон с грибами |
| 323 |
Форель гриль |
| 324 |
Шишкебаб из цыпленка |
| 325 |
|
| Жаркое |
| 306 |
Кордон блё (цыпленок или говядина, фаршированные овечьим сыром и салями) |
| 308 |
Котлеты киевские |
| 309 |
Цыпленок с артишоками |
| 310 |
Шницель из телятины |
| 312 |
Креветки соте |
| 313 |
Цыпленок соте под соусом |
| ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА |
| 311 |
Стейк "Sefa's Morsel" |
| 317 |
Говядина соте (говядина с грибами, зеленым перцем и луком) |
| 318 |
Перепела гриль |
| 319 |
Цыпленок марешаль ( цыпленок, фаршированый рисом и грибами) |
| 320 |
Запеканка из креветок с грибами |
| Фламбе |
| 321 |
Говядина с перцем фламбе
(при подаче поливается спиртом и
поджигается)
|
| 322 |
Филе говядины (специальный рецепт) |
|
|
Десерты |
| Фламбе |
| 401 |
Фламбе персиковый |
| 402 |
Фламбе ананасовый |
| 403 |
Фламбе абрикосовый |
| Десерты и фрукты |
| 404 |
Салат фруктовый |
| 408 |
Шоколадное суфле |
| 406 |
Вафли "Suzette" |
| 407 |
Вафли конфитюр |
| 408 |
Вафли с шоколадом |
409 |
Крем карамель | |
|
ПЕРЕМЕННЫЕ БЛЮДА |
| 201 |
Креветки, запеченные в фольге |
| 202 |
Салат русский |
| 203 |
Пюре баклажанное |
| 204 |
Баклажаны жареные |
| 205 |
Колбаса жареная |
| 206 |
Салат баклажанный |
| 207 |
Пастурма, запеченная в фольге |
| 208 |
Имамбайлди (Imambayildi - национальное блюдо: яичница на оливковом масле с помидорами и жареным луком) |
| Омлеты |
| 209 |
Омлет испанский |
| 210 |
Омлет с колбасой |
| 211 |
Омлет грибной |
| 212 |
Менемен (Menemen - национальное блюдо: яичница - болтунья с помидорами и зеленым перцем) |
| 213 |
Яичница |
| 214 |
Яичница с пастурмой |
| Суфле |
| 215 |
Суфле сырное |
| 216 |
Суфле грибное |
| 217 |
Суфле из креветок |
| 218 |
Суфле лимонное |
| Море продукты |
| 219 |
Коктейль креветочный |
| 220 |
Кальмар жареный |
| 221 |
Осьминог жареный |
|
|
НАПИТКИ |
| Легкие напитки |
| 501 |
Кока - кола |
| 502 |
Тоник |
| 503 |
Минеральная вода |
| 504 |
Фруктовый сок |
| 505 |
Свежий апельсиновый сок |
| СПИРТНЫЕ НАПИТКИ |
| 506 |
BEERS |
| 507 |
Ракия ( 70 cl
) |
| 508 |
Ракия ( 35 cl
) |
| 509 |
Ракия (
double ) |
| 510 |
Ракия (
single ) |
| 511 |
GIN ( 70 cl
) |
| 512 |
Джин ( 35 cl
) |
| 513 |
Джин ( двойной
) |
| 514 |
Джин ( одинарный ) |
| 515 |
Джин и тоник ( двойной ) |
| 516 |
Виски (
double ) |
| 517 |
Водка ( 70
cl ) |
| 518 |
Водка ( 35
cl ) |
| 519 |
Водка (
двойная ) |
| 520 |
Водка (
одинарная ) |
| 521 |
Коньяк французский (двойной) |
| 522 |
Турецкий ликёр (Двойной) |
| 523 |
Турецкий ликёр |
| Вина |
| 524 |
Вино местное (в больших бутылках) |
| 525 |
Вино местное (в маленьких бутылках) |
| 526 |
Вино привозное (в больших бутылках) |
| 527 |
Вино привозное (в маленьких бутылках) | |
